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這10種蔬菜,含鈣量比牛奶還高!便宜的才2毛錢一斤,錯過可惜了

2021-06-15  簡食記

導語:這10種蔬菜,含鈣量比牛奶還高!便宜的才2毛錢一斤,錯過可惜了

說起補鈣,很多人的第一印象就是乳制品!其實有這10種常見的蔬菜,含鈣量比牛奶還高!根據《膳食指南》的建議,每個成年人每天應該吃500克左右的蔬菜!蔬菜除了含有豐富的維生素以外,還能飽腹,最關鍵的是熱量還特別低!最便宜的一種才2毛錢一斤,要是錯過那就太可惜了……

1:空心菜,又叫蕹菜,通菜蓊、蓊菜!原產于東亞地區,在我國的福建,廣西,貴州,江蘇等地均有種植!新鮮的空心菜營養價值比較高,每100克空心菜的含鈣量是114毫克。一般都是炒著吃,或者涼拌!因為含有草酸,食用之前最好是汆燙一下!

2:小白菜,原產于東亞!俗稱小青菜,膠菜,瓢兒菜、瓢兒白,在我國各地均有種植!每100克小白菜含有117毫克的鈣,還有一定量的膳食纖維!新鮮的小白菜,可以炒著吃,拌著吃,也可以做成餡包餃子,包包子!

3:芥藍,原產于我國廣東等地!其口感清脆,微甜,略帶苦味!新鮮的芥藍,含有豐富的胡蘿卜素,維生素C,每100克芥藍含有121毫克的鈣物質!芥藍可以炒著吃,熗著吃,因為它略帶苦味,烹制時加點糖和料酒,這樣能掩蓋一下!

4:毛豆,又叫菜用大豆,就是新鮮連莢的黃豆!在我國將近有5000多年的栽培歷史!新鮮的毛豆,含有優質的植物蛋白,飽腹感極強,是最健康宵夜的選擇。每100克毛豆,含有135毫克的鈣物質。新鮮毛豆大多數直接加點鹽煮著吃,這也是最健康的吃法!

5:紅薯葉,又稱地瓜葉,就是紅薯生長時上面的葉子!新鮮的紅薯葉,每100克新鮮的紅薯葉,含有180毫克的鈣物質,不但可以提高免疫力,還能保護視力,延緩衰老,解除毒素的作用!紅薯葉,可以清炒,加點蒜蓉炒,也可以做成湯,或者加點面粉蒸一下,蘸蒜泥吃,都是比較健康的幾種吃法!

6:烏塌菜,又叫塌菜,黑菜等!原產于我國,在長江流域均有種植!新鮮烏塌菜營養非常豐富,尤其是鈣含量,每100克烏塌菜含有186毫克的鈣物質!它可以炒著吃,也可以做湯,涼拌,都是非常不錯的幾種吃法!

7:紅莧菜,又叫青香莧,莧菜,紅菜,米莧等!原產于我國,在長江流域均有種植!因其耐旱,耐濕,且病蟲災害比較少,是比較受歡迎的一種蔬菜!每100克紅莧菜含有178毫克的鈣物質!再就是鐵元素含量也比較多!在民間有“六月莧,當雞蛋;七月莧,金不換”的說法!莧菜可以蒜蓉,清炒,涼拌,做湯。

8:芥菜,起源于亞洲地區,在我國各地均有種植!芥菜全身都是寶,葉子可以腌著吃,種子可以提供藥用!種子還可以磨成粉,做成芥末;亦可以榨出油。新鮮的芥菜,每100克含有230毫克的鈣物質。葉子多以腌著吃,但是因為含鹽量比較高,大家一次盡量少吃點!

9:薺菜,多生長于房前屋后,田間地頭,是一種純野生的健康蔬菜,在我國大部分地區均有生長!新鮮的薺菜,含有豐富的蛋白質,胡蘿卜素,維C,每100克新鮮薺菜含有230毫克的鈣物質!薺菜做法最廣泛,燙一下拌著吃,也可以加點肉包餃子,做薺菜丸子,也可以生吃蘸醬,都是非常不錯的!

10:胡蘿卜纓子,這是一種基本上不會花錢,就能得到的一種蔬菜,大集上隨處可見!胡蘿卜纓子的營養巨豐富,每100克含有胡蘿卜素970微克,鉀元素將近500毫克,鈣含量350毫克。不管是男性朋友還是女性朋友嗎,都可以經常吃這種蔬菜!新鮮的胡蘿卜纓子,洗凈之后,加點面粉蒸一下,可以蘸蒜泥,蘸辣椒油;也可以拌著吃;

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