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小面姨美食日記 / 待分類 / 天熱,每天一碗這湯,吃得飽又營養,不知...

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天熱,每天一碗這湯,吃得飽又營養,不知不覺瘦了5斤,太驚喜了 !

2021-06-22  小面姨美...

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨

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圖文 ∣ 小面姨

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“黃瓜蔬菜湯”的做法。黃瓜是夏天最常吃的一種蔬菜,黃瓜可以炒著吃,也可以做涼拌菜。一般來說,夏天天氣炎熱,把黃瓜涼拌做成美食的吃法最受人們歡迎。當然黃瓜也可以生吃,只需輕輕一洗,就可以直接拿在嘴里吃起來,照樣爽口好吃。不過我最喜歡夏天用黃瓜做湯喝,味道感覺比炒著吃可口,比涼拌吃更鮮香。

每次買回黃瓜,我都會專門留下一二根,給家人做黃瓜蔬菜湯吃。黃瓜是夏季的時令菜,本身含有的水分又很多,所以用它來煮湯吃,簡直妙極啦!夏天無論是家里吃米飯,還是吃面條,用黃瓜做一道湯喝,既能下飯,也能補充身體水分,一舉二得。黃瓜湯還有減肥的作用,尤其得到女性朋友們的歡迎。

夏季可是吃黃瓜的最好季節,黃瓜含有豐富的維生素,價格實惠,口感脆甜,既是水果又是蔬菜,讓人百吃不厭。昨天過了夏至,意味著夏天高溫天氣開始,最近也沒下雨,這段時間氣溫高達在38攝氏度,要多喝一些清潤湯水,補充水分,還要多吃些蔬菜、水果,補充維生素,增強體質,提高人體抵抗力。

今天這道黃瓜蔬菜湯,我做的時候加了紫菜,雞蛋,豆腐,更加營養,口感更爽口,簡單不失美味,完全不用擔心攝入過多的熱量而給身體造成負擔,味道一點不輸給肉湯,吃起來很容易有飽腹感,還很低脂,吃完很容易消化。夏天我家最愛喝這湯,女兒喝上癮了,一次一大碗,鮮香解暑又簡單。天熱,每天一碗這湯,吃得飽又營養,堅持一個月下來,不知不覺會瘦上5斤,太驚喜了,也太給力了!現在我把“黃瓜蔬菜湯”做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著食譜做起來,給家人一道美味,給親人一份關愛。

黃瓜蔬菜湯

黃瓜  雞蛋  豆腐

紫菜  小蔥    /  胡椒粉  香油




1、只需要準備黃瓜1根,雞蛋1個,嫩豆腐1小塊,紫菜半片,小蔥1根。

2、豆腐沖洗后,切成小丁,放入淡鹽水中浸泡幾分鐘,去除豆腥味,給豆腐入個底味。

3、黃瓜皮很營養,不用去皮,只需洗凈切成薄片待用。

4、.雞蛋磕入碗內加少許鹽用筷子攪打均勻,紫菜用水泡開,蔥切蔥花。

5、炒鍋燒熱油,爆香蔥花,加入適量清水燒開,浸泡后豆腐撈出放入鍋中,煮5分鐘。

6、然后放入準備好的黃瓜片,紫菜繼續煮半分鐘就可以了,不要煮太久。

7、最后把打好的蛋液緩緩倒入鍋中,凝固形成蛋花后關火,加鹽,白胡椒粉,滴少許香油拌勻,就做好了。

8、這湯鮮美好喝有營養,非常清爽解油膩,做法特別簡單,輕松10分鐘就能上桌。

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