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傷胃、傷血管、傷骨頭!家里做飯這個小步驟,若忽視了恐怕會傷身

2021-06-24  漫說健康

    鹽可以說是人們的“老朋友”了,家家戶戶都缺不了它。

    鹽不僅可以豐富菜肴的口感,適量攝入鹽,還有助于維持身體內環境的穩定,對健康十分重要。

    要注意的是,鹽的攝入一定要適量,一般建議每天攝入的鹽不超過6克,兒童與老年人還應適當減少。

    但生活中很少有人能做到低鹽飲食,許多人生活中很喜歡吃重口味的食物,長期攝入過量的鹽,對健康可產生很大危害。

    鹽攝入過多會有哪些危害呢?

    1、身體浮腫


    如果攝入的鹽過多,可導致體內鈉元素過多,為了維持身體內環境的平衡,可導致水分滯留,從而造成身體浮腫。

    不少人一到下午就出現下肢浮腫的癥狀,與吃東西太咸有很大關系。

    2、皮膚長斑


    鹽的攝入過多還可影響肝臟的代謝功能,從而影響人體的排毒,這類人皮膚很容易長出斑點。

    3、骨質疏松


    攝入過多的鹽,可導致體內的鈉元素過多,身體需要將這些多余的鈉排出,而在排出鈉的同時,也會帶走體內的鈣元素。

    鹽的攝入越多,鈣流失也會越多,從而造成骨質疏松。

    4、心血管疾病


    高鹽飲食還可誘發高血壓的發生,鹽攝入越多,血壓水平越高。

    而高血壓如果沒有得到控制,可引起冠心病、心肌肥大等心血管疾病,對健康造成嚴重影響。

    5、胃部疾病


    長期高鹽飲食對胃的健康也有很大的危害。

    高鹽飲食可影響前列腺素E2的合成,如果體內缺乏這種物質,可引起胃炎、胃潰瘍等疾病。

    除此之外,如果平時喜歡吃腌制、腌漬的食物,這類食物中的亞硝酸鹽可在人體內與其他物質一起合成亞硝銨,從而增加患上胃癌、肝癌等癌癥的幾率。

    可見,鹽的攝入過多對健康有害無益,生活中應注意以下兩點,減少鹽的攝入:




    第一、做飯時控制鹽的使用量

    想要減少鹽的攝入,可以提前用量具量好每天需要使用的鹽分總量,在做菜時嚴格按照量出的量放入菜肴中。

    如果一開始不習慣清淡的口味,也可以在做菜時適當放入醋、生姜、蒜頭、胡椒粉等調味料,既可以豐富菜肴的口感,也可以減少鹽的使用量。




    第二、少吃高鹽食物

    除了做菜時少放鹽外,大家在生活中也要避免食用過多的高鹽食物,比如咸菜、火腿、方便面等食物,平時盡量少吃快餐,快餐為了口味豐富,會加入較多的調味品,對健康不利。

    此外,在超市購買食品時也應學會查看包裝上的標簽,如果鈉含量過高的,要謹慎選擇。

    綜上所述,適量的攝入鹽對健康是有幫助的,但一定要避免過量食用,否則容易導致身體浮腫、皮膚長斑,還可誘發骨質疏松、心血管疾病、胃部疾病等不良后果。

    生活中一定要攝入好鹽的攝入,建議大家在生活中要控制鹽的使用量,還應少吃高鹽食物,做到飲食清淡,更有利于身體的健康。

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