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誤入做舊茶作坊,空氣中彌漫著臭味,村姑陳被臭跑了

2021-07-17  小陳茶事

丨本文由小陳茶事原創

丨首發于頭條號:小陳茶事

丨作者:村姑陳

《1》

她遇見他的時候16歲。

她是秦淮的名妓,愛慕者多如牛毛。

借用一句網絡用語:追她的人,排隊都排到了長安城。

在她眼里,無論是才華橫溢,還是才高八斗,均不過是尋常人罷了。

初次遇見他的時候,不過是撇了一眼,尚未心動。

而對他來說,她不過是露水情緣,萬花叢中的一朵嬌花,并沒有特別放在心上。

但是在蘇州河畔的小樓上,在那昏黃的燈光下,她愛上了他,決定將自己的命運交付予他。

從此,她的愛情低到了塵埃,早已經沒有了當初在秦淮河畔“不交一語”的高傲。

在委屈中,求得了兩全。

可是命運總是在她以為自己可以平淡度過一生的時候,和她開了一個玩笑。

最后的結果,讓人惋惜不已。

她是董小宛,他是冒辟疆。

有的時候,選的人不對,終生只會陷入無盡的后悔中。

選茶也是如此。

要是選擇茶葉的時候,一時間沒有看清某款茶的真面目,錯付了真心,只會后悔不已。

《2》

我們的茶友,一個個都是火眼金睛,對于辨別白茶都是一把好手。

有位北方的茶友來說了一個笑話。

他說,去一家茶葉店逛了逛,結果那位茶掌柜給他看了一款顏色漆黑的白茶餅,一看就是做舊茶。

茶友說,當時連忙擺手說不,快步走出了店鋪。

最后,他總結了一下,那樣的茶葉,拿來當作口糧茶都不合適。

確實,品質糟糕,看起來黑漆漆的做舊茶,作為口糧茶飲用,是在迫害自己的腸胃,傷害自己的身體。

與其喝做舊茶,倒不如喝白開水來得健康放心。

為什么做舊茶,這么遭人嫌棄呢?

一切都是因為,它本身就是不被主流認可的產品。

做舊茶,顧名思義,通過做舊手段制作而成的茶葉。

做舊的手段主要有,渥堆、暴曬以及高溫烘干。

將新鮮采下來的茶葉厚厚地堆積,讓葉片悶在一起,從而出現過度發酵的情況。

這樣一來,葉片中的葉綠素就會因為較高的溫度受到破壞,生出茶紅素和茶褐素,使得茶葉整體看起來黯淡沒有光澤。

而暴曬以及高溫烘干等工藝,會讓茶葉在高溫的作用下,葉片中的葉綠素受到極大的損耗,整體顏色出現很大的改變。

做舊,改變的不只是茶葉的外觀,還有蘊含在其中的營養物質。

經歷過做舊工藝的白茶,內含物質早已經消耗殆盡,在品飲的時候,香氣弱,茶味薄。

或許會有茶友說,只是喝起來不好喝,沒有什么大不了的。

如果只是不好喝,倒真的無傷大雅。

但是,通過做舊白茶為自己獲取利益的人,會管控制作白茶生產環境的衛生嗎?

說實話,真的很難。

曾經不小心誤入制作做舊茶的小作坊,一走進去,用臭氣熏天形容那里的空氣一點都不夸張。

入目的場面,更是令人驚訝。

茶葉直接堆放在地面,整個作坊看起來黑黑的,整體說來就是臟亂差。

趕緊拉著李麻花出去,免得人家放狗趕我們。

試問,如此環境出品的白茶,你敢當口糧茶喝嗎?反正村姑陳不敢。

《3》

口糧茶,是日常飲用的茶葉。

所謂口糧,實際上說的就是糧食。

在古時候要出遠門的話,人們便需要帶些干糧在身邊,滿足自己的口腹之欲。

這些干糧也就是他們的口糧,是日日都要吃的,是維持生活的必需品。

而對于喝茶之人來說,一日不可無茶。

仿佛一天不喝茶,似乎少了點什么,生活的滿足感開始下降。

只有喝上一杯佳茗,這才覺得滿足。

而茶友們天天喝的茶,就是口糧茶。

并不是所有茶都適合作為口糧茶,需要滿足3個要求。

其一,品質要好。

品質出眾的白茶,內在的養分才充足,喝起來風味才會曼妙多情。

好茶也可以為我們的身體提供養分,帶來舒緩的感覺。

而要是將一款劣質白茶作為口糧茶,那么喝茶體驗直線下降,且對身體并無益處。

比方說,將做舊茶作為口糧茶。

這款做舊茶的生產環境十分糟糕,又臟又亂,制作出來的茶葉品質極其惡劣。

日日將這樣的湯水喝到肚子里,對身體會造成不好的影響。

喝茶,當喝好茶。

其二,性價比要高。

畢竟是常喝的茶,要是價格太貴,難免會心疼。

所以,在選擇口糧茶的時候,性價比很是關鍵。

其三,產量要充足。

口糧茶,日常消耗數量多。

若是將十分珍稀的白茶作為口糧茶,容易出現供給不足的情況。

不是誰都可以出名,也不是什么白茶都可以作為口糧茶。

《4》

什么白茶,適合作為口糧茶?

從大眾茶友的角度出發,個人推薦選擇春、秋壽眉以及白牡丹作為口糧茶。

春壽眉,喝白茶的茶友定然都不陌生。

以一芽三葉、四葉之姿,不斷敲開茶友們封閉的內心。

用爆炸般的茶香,稠滑的湯水俘獲大家的味蕾,每年都會成為“十大爆款”之一。

將其作為口糧茶再合適不過。

首先,來自高山茶園的壽眉,內含物質極為豐富。

品質卓越的茶青,經過到位工藝的制作,再加上妥善的儲存,品質出眾。

葉片以及芽頭上覆蓋著細密的白毫,其中蘊含著豐富的茶氨酸,在沖泡的時候便會釋放在湯水中,為人體補充元氣。

春壽眉,滋味鮮爽,清麗。

秋壽眉,滋味醇熟,甜美。

大家可以根據自己的喜好來選擇。

其次,壽眉性價比高。

同等品質的情況下,壽眉的價格較白牡丹以及白毫銀針會略低些。

天天喝,也不會覺得心疼,并且滋味不凡,怎么喝也不會膩。

最后,壽眉可以說是高產。

春、秋兩個季節均可以采摘壽眉,產量不必擔心。

若是不喜歡大量囤茶,當茶快喝完的時候去買茶,也不必擔心買不到茶葉而沒有茶喝。

另外,白牡丹也可以作為口糧茶的備選之一。

白牡丹雖沒有壽眉那樣高產,但也可以供應得上日常飲用。

并且,白牡丹的價格雖然會比壽眉略高一些,但差距并沒有特別大。

所以,要是喜歡婉約、溫柔花香的湯水,選擇白牡丹不會有錯。

當然,選擇什么口糧茶,權力還是在諸位手中。

喜歡白毫銀針、老白茶,并且能力足夠滿足自己的愛好的茶友,在最大的能力范圍內給自己最好的,也沒錯。

《5》

有人說,做舊茶便宜,天天喝也不會心疼。

可是,便宜也不可以當飯吃啊。

要是將做舊茶當作口糧茶,后悔的只會是自己。

如果真是這樣認為,那么白開水豈不是更便宜。

喝水,可比喝做舊茶更加健康。

再說了,品質出眾的白茶不僅更加健康,價格也沒有很夸張。

舉個例子,假如一款品質上佳的高山春壽眉售價為一斤500元。

一泡5克,一斤茶可以喝100次,一泡茶只需要5塊錢。

一泡茶至少可以泡十幾沖,這可比咖啡、飲料劃算很多。

最主要的是,品質還好,喝起來更加健康。

沒有必要去為難自己的腸胃。

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小陳茶事村姑陳,專欄寫手,茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆,已出版白茶專著《白茶品鑒手記》,2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。

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